紅酒被凍的塞子頂開(kāi)了一段時(shí)間能喝嗎?

放是可以一直放的，也不會(huì)變質(zhì)，放一兩個(gè)月都還能喝，不過(guò)會(huì)很酸，很難喝。 一般的葡萄酒（默認(rèn)是紅葡萄酒），開(kāi)瓶以后半小時(shí)內(nèi)達(dá)到口感最佳的水平，可以維持1-2小時(shí)，之后口感下降，國(guó)內(nèi)200元以下的葡萄酒通常就是這個(gè)水平。 更高級(jí)一點(diǎn)的可以持續(xù)5-6小時(shí)，這就是千元以下的 頂級(jí)葡萄酒甚至可以持續(xù)24小時(shí)保持活力。 不過(guò)只要開(kāi)瓶了，這個(gè)變化過(guò)程就是不可逆的，就算你把喝剩下的酒裝在瓶子里拿塞子塞住也一樣，因?yàn)榭諝庖呀?jīng)進(jìn)去了開(kāi)始做氧化反應(yīng)了。

檸檬煮紅酒的做法?

1，紅酒加糖，喜歡酸的可以加少點(diǎn)，兩勺半白砂糖就剛剛好啦。 2.加好糖后就加熱水（開(kāi)水）用勺子攪拌均勻。水加到七分滿就可以了 3.現(xiàn)在可以加入檸檬了。按喜好加一片，兩片都可以 4.用勺子戳檸檬，使果味散發(fā) 5.再加入少量開(kāi)水 6.美容又好喝的檸檬飲就做好

用料 紅酒 1杯 糖 自喜量 冷凍檸檬 兩片 步驟 一杯紅酒配兩片冰凍后的檸檬 再加入自己喜歡的量的白砂糖 靜置到檸檬被紅酒染色即可～（大約十分鐘）

紅酒會(huì)凍爆瓶嗎?

會(huì)。 紅葡萄酒的成分是酒精和水，而水占了大部分，只要溫度低至零下10度左右就可以結(jié)冰，紅酒結(jié)冰后體積變大，將瓶子凍裂，這就是冬季運(yùn)輸時(shí)，紅酒凍裂的原因。

紅酒會(huì)凍碎。紅酒一般在零下10攝氏度左右，就能凍結(jié)成冰，而結(jié)冰后的紅酒體積變大，可能會(huì)把酒塞頂出或把酒瓶?jī)隽?，溫度更低，就?huì)出現(xiàn)酒瓶被凍碎裂的情況。

紅酒凍了以后解凍后還能喝嗎?

紅酒凍了之后一般還是能喝的，不過(guò)口感會(huì)下降。將紅酒冷凍之后繼續(xù)拿出來(lái)喝，口感會(huì)更為苦澀，且像水一樣，口感松軟，同時(shí)還會(huì)失去原有的果香味，比正常情況下飲用缺少了幾分清新

紅酒冬天放車(chē)上怕凍嗎?

冬天紅酒放在車(chē)?yán)锱聝?車(chē)?yán)锏臏囟炔豢煽?尤其是后備箱等地方,溫度可能低于零下10℃,這時(shí)將紅酒放進(jìn)去,會(huì)導(dǎo)致紅酒口感變淡,還會(huì)漲塞。冬天紅酒不建議放到車(chē)?yán)?也不建議放到暖氣或空調(diào)能吹到的地方。

怕凍 紅酒冬天怕凍。 紅酒對(duì)溫度、濕度、陰暗度有嚴(yán)格的要求,怕光、怕高溫、濕度也須適宜。有條件的可存放在專(zhuān)業(yè)酒窖中,或購(gòu)買(mǎi)專(zhuān)業(yè)酒柜。在專(zhuān)業(yè)酒窖中,溫度需控制在10℃至14℃,濕度維持在70%。

紅酒凍了瓶塞出來(lái)了還能喝嗎?

凍住冰的紅酒,在解除凍結(jié)瓶塞出來(lái)之后是能喝的，很多干白葡萄酒與甜白葡萄酒在裝罐前一般會(huì)歷經(jīng)冷暴力,它是以便去除酒中的酒石酸鹽(WineDiamond)。那樣做沒(méi)人提出質(zhì)疑,總而言之是個(gè)解決的方法,但是根據(jù)口味轉(zhuǎn)變很大的原因,這類(lèi)方法非常少用在紅酒上。針對(duì)解除凍結(jié)后的紅酒,在喝以前最好是還是讓它最少歇息兩、三個(gè)月。

葡萄酒凍成冰了，把木塞頂出來(lái)了還能喝嗎?

如果可以確認(rèn)沒(méi)有受到污染的話，可以喝。用保鮮膜或者食品袋包住瓶口，放到冰箱冷藏室內(nèi)解凍，不要在室溫解凍，解凍時(shí)間過(guò)久，可能受到細(xì)菌污染，不利于健康。 也不要用熱水解凍，可能會(huì)導(dǎo)致酒瓶受熱不均勻了炸裂，并且可能加劇酒的品質(zhì)變差。 當(dāng)然，解凍的酒，風(fēng)味可能受到影響，飲用口感變差，你可以品嘗下味道，實(shí)在難喝可以拿來(lái)當(dāng)成烹飪用酒，避免浪費(fèi)。 受到污染的話，就不要留著，直接扔了吧。